Granola

Har tipsat om den här granolan massor av gånger från All things green men känner att jag behöver göra det igen. Den är supermättande och det känns så tryggt att veta precis vad som är i den.

DSC_5633.jpg

Ingredienser

  • 5 dl havregryn
  • 3 dl fiberhavregryn
  • 1 nypa flingsalt
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 dl sötmandel
  • 2 dl solrosfrön
  • 2 dl riven kokos
  • 15 färska dadlar
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 dl tahini
  • 1 dl vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser med varandra i en stor skål.  
  3. Mixa samman urkärnade dadlar, tahini, jordnötssmör och vatten till en krämig smet. Blanda samman med de blöta ingredienserna, ordentligt. 
  4. Fördela granolan på två plåtar täckta med bakplåtspapper. Rosta en plåt i taget i cirka 15 minuter eller tills granolan fått en gyllenbrun färg, rör om då och då.
  5. Låt svalna på plåten och häll upp i en fin burk och förvara torrt och svalt.

Går utmärkt att blanda i valfri torkad frukt om en vill

DSC_5638.jpg